先把预约流程设计好

预约系统不是装上就行,流程要替客人想好:能约哪些时段、每个时段接几单、到店要不要等位。设计的原则是削峰填谷:高峰时段少放位置、低谷时段加优惠,把客人往空档里引。本地一家理发店把工作日下午的预约设了八折,几个意思?把周末的队伍疏了一大半。

订金规则提前定

预约最大的敌人是爽约。订金是治爽约的良药:收一成到三成的订金,爽约不退,提前改期可退。规则要提前公示,客人预约时就能看到,白纸黑字,事后没得扯。很多老板怕收订金吓跑客人,恰恰相反,愿意付订金的才是真客人,去年本地一家餐厅收了订金后,放鸽子的少了八成。

系统和人手的磨合期

新预约系统上线要有磨合期,提前两三周上,拿平时的客人练手:电话约的录入系统、客人小程序自己约、到店核销,全流程跑顺。前台的话术也统一好:电话预约的客人引导加一句"发您小程序链接,您点一下就约上了"。旺季当口换流程是大忌,磨合必须放在淡季。

另外,爽约的空位别浪费:留一张候补名单,有取消就打电话补位,旺季的每个时段都是钱。

几个容易忽略的准备项

除了常规备战,几个容易漏的点提一下。一,临时工的账号权限提前开好,旺季现开账号手忙脚乱;二,打印纸、小票纸、包装耗材按旺季量备足,系统再顺,耗材断了照样停摆;三,把常用的售后话术存在手机备忘录里,旺季客诉来了复制粘贴就能回复。都是小事,旺季拼到后面,拼的全是这些小事有没有提前想到。

总结

预约季三件事:流程削峰填谷、订金白纸黑字、提前磨合别临阵换枪。六安的服务行业老板,这周就把预约系统的事张罗起来,旺季的前台才不至于手忙脚乱。。六安皋城路一带的同行,还有大别山沿线的老板,聊起来都是这个体会。